Sue Bedford (Thérapie nutritionnelle MSc)
Les noix constituent un élément important du régime méditerranéen, qui s’est avéré être l’un des meilleurs en matière de soutien à la fertilité. Les noix contiennent également des graisses saines, des protéines végétales, des vitamines, des minéraux et des antioxydants, qui ont tous été associés à une meilleure fertilité.
Saviez-vous que les noix sont la seule noix qui contient des oméga 3 ?
En fait, contrairement à la plupart des autres noix, elles sont beaucoup plus riches en graisses polyinsaturées que les graisses monoinsaturées et c’est de là que provient l’oméga 3 sous forme d’acide alpha-linolénique (ALA). Une seule portion de 30 g de noix par jour fournit plus d’un apport recommandé par jour. Pour ceux qui ne mangent pas de poisson ou d’huiles de poisson – les noix, les graines de lin et le soja sont des sources importantes.
Pourquoi les acides gras oméga 3 sont-ils importants pour la fertilité?
- Ils aident à réguler les hormones.
- Ils peuvent aider à améliorer la qualité du sperme.
- Ils sont importants pour le développement du cerveau du fœtus et pour abaisser les taux de cholestérol LDL malsains.
- Aide à réguler la réponse inflammatoire – importante dans des conditions telles que le SOPK et l’endométriose.
- Augmenter le flux sanguin vers l’utérus.
Dans une étude menée par l’Université de Californie à Los Angeles, les noix se sont avérées importantes dans la formation des membranes spermatiques et la maturation des spermatozoïdes.
Que contiennent les noix sur le plan nutritionnel?
- Ils sont une source fantastique d’antioxydants – Les antioxydants sont excellents pour la fertilité car ils combattent les toxines appelées radicaux libres qui peuvent endommager nos ovules, nos membranes de sperme et notre ADN, donc plus nous pouvons obtenir d’antioxydants dans notre alimentation, mieux c’est.
- Elles constituent une excellente source de protéines : les noix, à poids égal, contiennent autant de protéines qu’un œuf.
- Excellente source de vitamines B et de vitamine E
- Les noix contiennent du magnésium, qui contribue à la production de progestérone et augmente l’apport sanguin à l’utérus.
- Ils sont également riches en potassium, qui est important dans la régulation de la pression artérielle.
- Les noix contiennent une bonne quantité de zinc – important dans la production de nombreuses enzymes dans le corps ainsi que pour la qualité du sperme
- Une bonne quantité de fer qui est importante dans la production d’hémoglobine dans le sang – cela transporte l’oxygène dans le corps et aide à fournir un bon apport sanguin à l’utérus
- Les noix sont l’un des rares aliments qui contiennent de la sérotonine – c’est important pour aider à améliorer l’humeur et la dépression
Façons d’incorporer plus de noix dans votre alimentation
- Saupoudrer sur du porridge ou déguster avec du yaourt grec, des baies et du miel
- Broyer au robot culinaire pour faire du beurre de noix ou du pesto
- Super saupoudré sur des légumes rôtis
- Savoureux dans une salade de fertilité avec betteraves et patates douces
- Transformer en trempettes/sauces
- Ajouter aux smoothies
Pesto sain aux noix
Prenez une grosse poignée de basilic frais, 4 oz de tomates séchées au soleil, 1 gousse d’ail, 6 oz de noix pré-trempées (pendant environ 3 heures) et un bon filet d’huile d’olive. Mélangez les ingrédients ensemble dans un robot culinaire ou à l’aide d’un mixeur plongeant et dégustez !
