Sue Bedford (Maestría en Terapia Nutricional)
Especias de jengibre y todo lo bueno. La raíz de jengibre tiene una variedad de beneficios para la salud, que incluyen aliviar los dolores menstruales, mejorar la digestión, los niveles de azúcar en sangre y los niveles dañinos de colesterol. Está repleto de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Se ha demostrado que el jengibre es una buena ayuda para dormir en estudios recientes (varía de persona a persona). Magnolol, el componente principal de la hierba, es un sedante suave que ayuda eficazmente a las personas a caer en un sueño profundo y reparador.
Para hacer una taza necesitarás:
3 cucharadas de cacao en polvo
300ml de leche a tu elección
1/4 cucharadita de jengibre molido
1 cucharada de sirope de arce (opcional)
Una pizca de jengibre y canela como guarnición.
Cómo hacer chocolate caliente con jengibre
Calentar la leche en una sartén sobre la encimera. Batir el cacao en polvo hasta que esté completamente incorporado; esto funciona mejor cuando la leche ya está tibia. Batir el jengibre. Agregue el jarabe de arce (opcional). Caliente hasta justo antes de que hierva a fuego lento. Espolvorea un poco de jengibre y canela por encima y ¡disfrútalo!
Tenga en cuenta: el jengibre puede reducir el azúcar en sangre y aumentar la eficacia de la insulina y otros medicamentos utilizados para tratar la diabetes. Los diabéticos que toman medicamentos para reducir el azúcar en la sangre deben tener cuidado al ingerir grandes cantidades de jengibre … siempre consulte con su médico de cabecera si no está seguro.
