Por Sue Bedford (Maestría en Terapia Nutricional)
Las algas marinas (también conocidas como vegetales marinos) son beneficiosas para la salud de la fertilidad por una variedad de razones, la más importante de las cuales es que son increíblemente nutritivas. Se cree que contienen de 10 a 20 veces la cantidad de vitaminas y minerales que contienen los vegetales terrestres. Los vegetales marinos incluyen minerales quelados y coloidales, lo que los hace altamente biodisponibles. El término “biodisponibilidad” se refiere a qué tan rápido y qué cantidad de una sustancia química tomada es absorbida y utilizada por el cuerpo. El calcio, el hierro, el zinc, el magnesio, el manganeso y el selenio son minerales vitales para la fertilidad y se pueden encontrar en las algas marinas. Como alimento vegetal, las algas marinas también son ricas en proteínas. Algunas variedades tienen hasta un 48 por ciento de contenido de proteína. Además, estas plantas marinas son una buena fuente de fibra en la dieta. Los antioxidantes son abundantes en los vegetales marinos. Las vitaminas A, B, C y E también se encuentran en las algas y son particularmente altas en el mineral yodo.
¿Cuál es el Yodo?
El yodo es un mineral esencial necesario para la buena salud. El cuerpo necesita yodo para producir las hormonas tiroideas conocidas como tiroxina (T4) y triyodotironina (T3), que son dos de las principales hormonas producidas por la glándula tiroides que controlan numerosas funciones importantes en el cuerpo, incluida la del metabolismo del cuerpo, ayudando a para controlar el crecimiento y reparar las células dañadas. El cuerpo también requiere hormonas tiroideas para el desarrollo adecuado de los huesos y el cerebro durante el embarazo y la infancia.
¿Qué otros alimentos nos aportan Yodo?
En general, los alimentos del mar (algas marinas y algas marinas) contienen la mayor cantidad de yodo, seguidos de los alimentos de origen animal y luego los vegetales. Los huevos y los productos lácteos son excelentes fuentes. Las bananas, el yogur natural, la leche de ganado alimentado con pasto, las ciruelas pasas, la piña, las pasas, las habas, los guisantes, el queso (como la mozzarella y el cheddar) son buenas opciones. Si no come pescado, sal, carne o algas marinas, sus opciones son considerar la suplementación (consulte con su médico de cabecera o un terapeuta nutricional/dietista calificado), comprar alimentos enriquecidos en yodo o asegurarse de que los alimentos vegetales que consume provengan de partes del mundo donde el suelo es rico en yodo.
¿Por qué lo necesita el cuerpo?
Producir hormonas tiroideas que son necesarias para el metabolismo y el crecimiento normales del cuerpo.
¿Por qué lo necesita el cuerpo en relación con la fertilidad?
Existe una creciente preocupación a partir de estudios recientes de que muchas mujeres en el Reino Unido tienen deficiencia de yodo y esto podría poner al feto en grave riesgo de dificultades de aprendizaje, ya que este mineral es muy importante durante el desarrollo del cerebro. Por lo tanto, es esencial asegurarse de que los niveles de yodo sean correctos no solo durante la preconcepción sino también durante el embarazo y también si está amamantando. El yodo es particularmente importante durante la preconcepción y las primeras 16 semanas de embarazo para garantizar el desarrollo saludable del cerebro del bebé. El yodo también es importante en el desarrollo del esqueleto y el metabolismo. Durante las primeras 14 a 16 semanas de embarazo, el feto depende completamente de la madre para su suministro de hormona tiroidea. La deficiencia grave de yodo puede provocar una discapacidad extrema conocida como cretinismo. Esto no significa necesariamente que se deban aumentar los niveles de yodo, ya que demasiado yodo también puede causar problemas, sino solo para asegurarse de que se incorporen a la dieta los alimentos correctos (o un suplemento si se considera necesario) (siempre verifique si no está seguro). con su médico de cabecera, terapeuta nutricional calificado o dietista, ya que se pueden programar pruebas para verificar los niveles).
La glándula tiroides se encuentra en la base del cuello. La glándula tiroides produce una hormona llamada tiroxina, que es una hormona importante ya que controla su tasa metabólica. El hipertiroidismo es una condición por la cual la glándula tiroides produce demasiada tiroxina y el hipotiroidismo es una condición por la cual la glándula tiroides produce muy poca tiroxina. El yodo es un mineral importante en las mujeres porque se concentra más en la tiroides, los senos y los ovarios. La deficiencia de yodo puede provocar irregularidades menstruales, infertilidad, menopausia precoz y enfermedades ováricas. También es importante para los hombres, especialmente para la glándula prostática.
Los problemas de la glándula tiroides pueden afectar la fertilidad en las mujeres de varias maneras, incluida la falta de ovulación y los ciclos menstruales irregulares. El hipotiroidismo también puede hacer que aumente una hormona llamada prolactina. La prolactina participa en la producción de leche materna y esto también puede prevenir la ovulación. A aquellas mujeres con hipotiroidismo a veces también se les diagnostica síndrome de ovario poliquístico (SOP), que también puede provocar problemas de fertilidad.
¿Qué puede causar una deficiencia de yodo?
La deficiencia es común en partes del mundo donde el yodo no se encuentra en cantidades suficientes y, como resultado, la incidencia de bocio y cretinismo es alta. Los estudios han relacionado la deficiencia de yodo con ciertas enfermedades, como la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y la esclerosis múltiple, entre otras.
¿Cuáles son los síntomas de una deficiencia?
Piel seca, tiroides agrandada, exceso de producción de estrógenos, fatiga crónica, problemas neurológicos, actividad inmunológica reducida y apatía.
