¡Se dice que el licopeno es uno de los antioxidantes más poderosos del mundo y un carotenoide natural, siendo la principal fuente de alimento el tomate! Queríamos saber más y la nutricionista de www.ivfbabble.com, Sue Bedford, explica más.
Los carotenoides son poderosos antioxidantes que proporcionan el color rojo, amarillo y naranja a las frutas y verduras. También tienen un papel importante en la protección de las células de nuestro cuerpo del daño causado por los radicales libres.
Los estudios ahora también informan los efectos beneficiosos del licopeno en la fertilidad masculina
Se han realizado investigaciones para examinar los antioxidantes en el licopeno y el efecto que tienen para ayudar a proteger el esperma en desarrollo del daño de los radicales libres y el posible daño del ADN.
El Dr. Narmada Gupta, Jefe del Departamento de Urología del Instituto de Ciencias Médicas All India en Nueva Delhi, concluye que los hombres que tienen esperma de baja calidad pueden beneficiarse del licopeno y deben considerar una dieta equilibrada que incluya tomates.
Otros estudios también han encontrado que los antioxidantes pueden aumentar el conteo de espermatozoides, la morfología, la motilidad y la concentración.
En mujeres, investigaciones recientes han indicado que el licopeno puede ayudar con la endometriosis.
El Dr. Tarek Dbouk, de la Universidad Estatal de Wayne en Detroit, Michigan, dijo: ‘Lo que encontramos en nuestro estudio de laboratorio es que el licopeno puede ayudar con las adherencias que causan estas afecciones. Una de las principales complicaciones de la endometriosis es que causa inflamación que induce adherencias y provoca cicatrices.
“Lo que hicimos fue observar los marcadores de proteínas que podrían ayudarnos a rastrear la actividad de las células anormales que causan estas adherencias. El licopeno funcionó para reducir la actividad anormal de estas células, por lo que, hipotéticamente hablando, podríamos reducir los efectos de adhesión de la endometriosis ”.
El Dr. Dbouk también agregó que «ciertamente es posible que pueda obtener la cantidad que necesita de su dieta». Se están realizando más estudios para realizar más investigaciones si se requiere una cantidad específica de licopeno.
También se ha descubierto que los productos de tomate cocido proporcionan una fuente de licopeno más fácilmente disponible que el tomate crudo, ya que el proceso de cocción libera licopeno de las paredes celulares del tomate.
¡Aquí están los mejores consejos sobre cómo aprovechar al máximo sus tomates!
- Compre tomates maduros ya que tienen un contenido de licopeno considerablemente más alto de lo que se pensaba. Bajo los tomates maduros tienen considerablemente menos licopeno en ellos.
- ¡Intenta cultivar el tuyo!
- Cocine con puré de tomate, ya que tiene un contenido de agua menor que el tomate fresco, por lo que los nutrientes se concentran. En estudios recientes se ha descubierto que el licopeno está más biodisponible de la pasta de tomate que de los tomates frescos.
- Disfruta de tus tomates con un poco de aceite de oliva, ya que esto aumentará la cantidad de licopeno que absorbe tu cuerpo.
. . . y si no estás tan loco por los tomates, puedes encontrar otras buenas fuentes alimenticias de licopeno en la toronja rosada, la sandía, la guayaba y la rosa mosqueta.
