Sue Bedford (Maestría en Terapia Nutricional)
Estudios recientes sugieren que las mujeres que están tratando de quedar embarazadas pueden beneficiarse de comer un desayuno saludable. La Universidad de Tel Aviv y la Universidad Hebrea de Jerusalén descubrieron que comer un desayuno sustancioso aumenta la fertilidad en las mujeres que experimentan períodos irregulares. ¿Qué investigó el estudio?
El estudio se propuso comprender si las horas de las comidas tienen un impacto en la salud de una mujer con períodos irregulares debido al síndrome de ovario poliquístico. Actualmente, el SOP afecta del 6 al 10 por ciento de las mujeres. Los investigadores siguieron a 60 mujeres de 25 a 39 años durante un período de 12 semanas. Cada una de las mujeres sufría de SOP y tenía un índice de masa corporal (IMC) de menos de 23. A partir de ahí, los investigadores dirigidos por el profesor Oren Froy, la profesora Daniela Jocabovitz y el Dr. Julio Weinstein dividieron a las mujeres en dos grupos; a cada uno se le permitió consumir 1,800 calorías al día. La única diferencia entre los dos grupos fue la hora del día en que las mujeres consumieron su comida más grande. 30 de las mujeres comieron su comida más grande en el desayuno, mientras que las 30 restantes comieron su comida más grande en la cena.
El estudio concluyó:
Las mujeres que comieron su comida más grande en el desayuno habían disminuido los niveles de glucosa e insulina (un 8 por ciento menos), en comparación con el grupo de la cena que mostró niveles que permanecieron prácticamente sin cambios. También en el grupo del desayuno, los investigadores notaron que los niveles de testosterona se redujeron en casi un 50 por ciento. Pero lo más interesante fue que las mujeres ovulaban a un ritmo mucho más alto cuando tomaban su comida más grande en el desayuno.
De los hallazgos, Froy dijo que la investigación «demuestra claramente que, de hecho, la cantidad de calorías que consumimos diariamente es muy importante, pero el momento en que las consumimos es aún más importante».
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Daniela Jakubowicz, Maayan Barnea, Julio Wainstein, Oren Froy. Efectos del momento de la ingesta calórica sobre la resistencia a la insulina y el hiperandrogenismo en mujeres delgadas con síndrome de ovario poliquístico. Ciencia Clínica, 2013; 125 (9): 423 DOI: 10.1042/CS20130071
