Sue Bedford (MSc Ernährungstherapie)
Dieses Jahr einen Kürbis schnitzen? Warum nicht diesen fruchtbarkeitsfreundlichen Dip machen? Dieser „nahrhafte und köstliche“ Hummus ist so einfach zuzubereiten und vielseitig. Dippen Sie Ihre Rohkost darin, genießen Sie es als Snack oder zum Mittagessen/Brunch, nehmen Sie es zu einem Picknick mit, streichen Sie es auf etwas Sauerteig und genießen Sie es in etwas Chili-infundiertem Olivenöl oder streichen Sie es auf etwas Pita!
Kürbis ist großartig, da er eine großartige Quelle für Beta-Carotin ist, voller Antioxidantien (Vitamine A, C und E) und viele B-Vitamine enthält – die alle für die Fruchtbarkeit und die Produktion gesunder Spermien und Eizellen unerlässlich sind. Ein weiterer Bonus ist, dass Kürbisfleisch wenig Kohlenhydrate und auch Kalorien enthält, die so großartig sind, um den Zuckergehalt zwischen den Mahlzeiten auszugleichen. Kichererbsen sind eine großartige Quelle für Protein, Folsäure, Magnesium und Cholin – alles sehr wichtige Nährstoffe, wenn Sie versuchen, schwanger zu werden, kombinieren Sie diese mit etwas selen aus dem knoblauch, vitamin c aus der zitrone und den entzündungshemmenden eigenschaften des olivenöls hast du einen fabelhaften fruchtbarkeitsunterstützenden dip!
Kürbis Hummus
Inhaltsstoffe
1 Dose Kichererbsen
8 Unzen Kürbispüree oder gerösteter Kürbis
1 Teelöffel Salz
½ TL Chilipulver
½ TL gemahlener Kreuzkümmel
1 EL natives Olivenöl extra
2 EL Tahini
2 Löffel Zitronensaft
Prise Paprika
3 Knoblauchzehen (zerdrückt)
Eine Prise Käse (nach Wahl)
Wie man … macht:
Alle Zutaten sollten in einer Küchenmaschine kombiniert und verarbeitet werden, bis sie cremig und glatt sind. Wenn der Humus zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen. Anschließend abschmecken und nach Belieben würzen. Wenn es fertig ist, löffeln Sie den Kürbis-Hummus zurück in Ihren fertig geschnitzten Kürbis. Warum nicht mit einer Prise Paprika garnieren und mit etwas Käse (optional), Pinienkernen, Kürbiskernen und Olivenöl bestreuen. Mit Rohkost nach Wahl servieren – ein nahrhafter und köstlicher Kürbis-Dip für den Genuss mit Freunden!
