Sue Bedford (MSc Ernährungstherapie)
Genießen Sie süße saisonale Erdbeeren und genießen Sie die Vorteile, die sie für Gesundheit und Fruchtbarkeit bieten.
Erdbeeren helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und senken nachweislich den CRP-Spiegel (C-reaktives Protein, ein medizinischer Marker für Entzündungen), wenn eine Portion täglich verzehrt wird.
Erdbeeren unterstützen auch die Fruchtbarkeit, da sie reich an Folsäure sind. Folsäure ist ein wichtiges Vorurteil und darüber hinaus, da es eine wichtige Rolle bei der Zellteilung im Körper spielt und auch mit der Verringerung von Geburtsfehlern in Verbindung gebracht wird.
Wussten Sie, dass 125 g Erdbeeren 10 % Ihres täglichen Folsäurebedarfs zusammen mit einer ganzen Tagesmenge an Vitamin C liefern?
Vitamin C stärkt das Immunsystem und bekämpft Infektionen und hilft auch bei der Eisenaufnahme, die sowohl für Männer als auch für Frauen wichtig ist, wenn sie versuchen, schwanger zu werden. Vitamin C ist auch wichtig für die Beweglichkeit und Vitalität der Spermien, also warum beginnen Sie nicht beide Ihren Tag mit Porridge bestreut mit Erdbeeren (und Ihren anderen Lieblingsbeeren) oder einem Erdbeer-Smoothie und genießen einen herrlichen „Very Berry“-Sommersalat als Beilage oder Hauptmahlzeit.
Beste Tipps!
Versuchen Sie, wo immer möglich, Bio-Erdbeeren zu kaufen oder eigene anzubauen! Viele nicht-biologische Erdbeeren sind stark mit Pestiziden besprüht, also stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Essen gründlich waschen.
Achten Sie darauf, Erdbeeren innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf zu essen, da der Gehalt an Vitamin C und Polyphenolen schnell abnimmt.
Sehr Beeriger Sommersalat (für 2 Personen)
Alle Beeren eignen sich hervorragend für einen Fruchtbarkeitsschub, da sie voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien sind. Antioxidantien sind wichtige krankheitsbekämpfende Verbindungen – zusätzlich zu Erdbeeren packen Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren diese lebenswichtigen Nährstoffe ein. Warum machen Sie diesen gesunden Salat nicht zum Genießen und packen etwas von Ihren 7 pro Tag ein?
Inhaltsstoffe
4 Unzen frische Brombeeren
4 Unzen frische Erdbeeren
½ Beutel Blattsalate/Brunnenkresse nach Wahl
4 Unzen frische Himbeeren
1 Packung frischer Mozzarella/Halloumi oder Käse nach Wahl (oder gekochtes Hähnchen oder frischer Fisch)
1 Avocado, geschnitten
½ rote Zwiebel fein geschnitten
Für das Dressing
1 Limette, entsaftet
1 EL Olivenöl
1 / 8 Teelöffel Salz
Frisch gemahlener Pfeffer – nach Geschmack
Wie können Sie
Die Blätter/Brunnenkresse in eine Salatschüssel geben.
Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Käse/Huhn/Fisch, rote Zwiebel und Avocadoscheiben hinzufügen.
In einer kleinen Rührschüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen.
Über den Salat geben und alles vorsichtig mischen.
Dienen und genießen!
