Sue Bedford (MSc Ernährungstherapie)
Den Sonnenschein genießen? Warum beginnen Sie Ihren Tag nicht in einem blau-grünen Vitaminmeer mit diesem köstlichen, fruchtbarkeitsfreundlichen Shot?
Kiwi – Vielleicht klein, aber sie haben eine große Nährwertwirkung! Kiwis enthalten einen der höchsten Vitamin-C-Gehalte aller Früchte. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans. Antioxidantien spielen eine Schlüsselrolle dabei, unseren Körper mit Energie zu versorgen, zu reinigen und zu stärken. Von Vitamin C und E bis hin zu Folsäure haben Kiwis alles – und noch mehr! Sie enthalten außerdem eine gute Menge an Ballaststoffen.
Äpfel unterstützen auch das Immunsystem, da sie reich an Vitamin C und Antioxidantien sind und viele Pflanzenstoffe wie Quercetin enthalten. Sie haben eine niedrige glykämische Last und geben Zucker langsam ins Blut ab – gut für Ausgleich der Hormone, auf ihr Gewicht achten und für diejenigen mit PCOS (PCO-Syndrom).
Blaubeeren sind unglaublich! Sie sind reich an Anthocyanen, einem starken Antioxidans, haben wenig Fett, sind voller Vitamin C und eine gute Ballaststoffquelle.
Ingwer enthält antibakterielle Eigenschaften sowie entzündungshemmende Verbindungen.
Alle diese Zutaten zusammen ergeben einen großartigen Nährwert, der uns nicht nur mit wichtigen Antioxidantien versorgt, die auch gut für die Haut sind und auch das Immunsystem unterstützen.
Zutaten (ergibt 1 Schuss)
- 2 Äpfel Ihrer Wahl zum Entsaften oder 100ml frischer Apfelsaft
- 1 Kiwi (ohne Schale)
- 100g Blaubeeren
- ½ Zoll frischer Ingwer
Methodik
Entsaften und mixen. Morgens in ein Schnapsglas füllen und genießen. Wenn Sie beschäftigt sind, verdoppeln Sie doch die Menge der Zutaten, sodass Sie genug für ein paar Vormittage haben – abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Viel Spaß damit!
