স্যু বেডফোর্ড (এমএসসি নিউট্রিশনাল থেরাপি)
ম্যাঙ্গানিজ একটি অপরিহার্য খনিজ যা হাড়ের স্বাস্থ্য, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং উর্বরতা সহ বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে ভূমিকা পালন করে। অত্যধিক পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ গ্রহণ না করা গুরুত্বপূর্ণ হলেও, আপনার ডায়েটে ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উপকারী হতে পারে। একটি সুষম খাদ্য যা বিভিন্ন খাদ্য গোষ্ঠীর বিভিন্ন ধরণের খাবার অন্তর্ভুক্ত করে আপনাকে উপযুক্ত ম্যাঙ্গানিজের মাত্রা বজায় রাখতে এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং উর্বরতাকে সমর্থন করবে।
আপনার শপিং ট্রলিতে পপ করার জন্য এখানে পাঁচটি দুর্দান্ত ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ খাবার রয়েছে:
বাদাম এবং বীজ: বাদাম এবং বীজ ম্যাঙ্গানিজের চমৎকার উৎস। বাদাম, হ্যাজেলনাট, পেকান এবং কুমড়ার বীজ বিশেষ করে এই খনিজ সমৃদ্ধ। এগুলি স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অন্যান্য পুষ্টিতেও পরিপূর্ণ।
পুরো শস্য: বাদামী চাল, ওটস এবং পুরো গমের মতো পুরো শস্য ম্যাঙ্গানিজের ভাল উত্স। এই শস্যগুলি শুধুমাত্র ম্যাঙ্গানিজই নয়, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিও সরবরাহ করে।
লেগুম: ছোলা, মসুর ডাল এবং কালো মটরশুটির মতো লেগুম, শুধুমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ নয়, এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজও রয়েছে।
পালং শাক: পালং শাকের মতো শাক ম্যাঙ্গানিজের আরেকটি উৎস। পালং শাক একটি বহুমুখী সবজি যা সালাদ, স্মুদি বা রান্না করা খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আনারস: আনারস একটি সুস্বাদু ফল যা যথেষ্ট পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ সরবরাহ করে। এটি তাজা বা ফলের সালাদ এবং স্মুদিতে সতেজ সংযোজন হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে।
