بقلم سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)
مغذية ولذيذة، هذه الموسية الصحية تحتوي على قيمة غذائية رائعة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على بعض العناصر الغذائية المهمة للصحة والخصوبة بما في ذلك مضادات الأكسدة (الفلافونويدات) والحديد والزنك والسيلينيوم وهي أيضًا مصدر رائع للمغنيسيوم – وهو مفيد للمزاج! فيما يتعلق بخصوبة الرجال فهو مصدر غني للحمض الأميني إل-أرجينين والذي أظهرت الدراسات أنه يحسن عدد الحيوانات المنوية وحركتها. يمكن أن يساعد هذا الحمض الأميني أيضًا على خصوبة الإناث أيضًا لأنه يزيد من تدفق الدم إلى المبيض والرحم. حاول شراء الشوكولاتة الداكنة العضوية التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر. الأفوكادو رائع ومليء بأكثر من 18 عنصرًا غذائيًا، وهو مصدر جيد للدهون الصحية الأحادية غير المشبعة ويحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات مما يساعد على توازن مستويات السكر. يعد الحليب مصدرًا رائعًا للبروتين (تختلف العناصر الغذائية اعتمادًا على الحليب الذي تختاره) والتوت هو أحد الفواكه ذات نسبة السكر في الدم الأقل – وهو رائع لتوازن السكر مرة أخرى. كما أنها توفر كمية جيدة من حمض الفوليك وفيتامين C والمغنيسيوم. مزيج المكونات في هذا الموس ليس فقط ذو قيمة غذائية عالية ولكنه لذيذ أيضًا!
المكونات:
4 أونصة من الشوكولاتة الداكنة (70% فما فوق من الكاكاو الصلب)
2 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة.
3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
60 مل حليب من اختيارك
التوت الطازج
كيف تصنع:
ضعي الشوكولاتة الداكنة في وعاء فوق قدر من الماء المغلي وحركيها حتى تذوب – اتركيها جانباً واتركيها لتبرد. ضعي الشوكولاتة المذابة المبردة والأفوكادو والحليب ومسحوق الكاكاو في وعاء وامزجي (أو استخدمي محضرة الطعام إذا كان لديك واحدة) حتى تصبح ناعمة وكريمية.
تُسكب الملعقة في أكواب وتُخزن في الثلاجة لبضع ساعات للحصول على قوام أكثر سمكًا. تقدم مع الكثير من التوت الطازج واستمتع! جميل أيضًا مع بعض المسكربون أو بعض اللبن الزبادي اليوناني.
