سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)
يعتمد نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على عادات الأكل والمعيشة التقليدية للأشخاص من البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط ، ويُشاد به باعتباره أحد أكثر خطط النظام الغذائي صحة في العالم التي يجب اتباعها. أظهرت الأبحاث بشكل متزايد أنه يمكن أن يكون خيارًا ذكيًا للنساء والرجال الذين يحاولون الحمل. هذه الطريقة في الأكل ليست فقط وفيرة في جميع الأطعمة الصحية التي يجب أن نتناولها أكثر ، مثل الفواكه (بما في ذلك الحمضيات) والخضروات والحبوب الكاملة والفول وزيت الزيتون ، ولكنها تشمل أيضًا بروتين عالي الجودة في شكل أسماك ودواجن (وقليل من اللحم الأحمر- اختياري).
تجمع تتبيلة السلطة اللذيذة هذه بين بعض هذه العناصر الغذائية الأساسية في منطقة البحر الأبيض المتوسط مثل زيت الزيتون البكر الممتاز والحمضيات والعسل لصنع صلصة طازجة متعددة الاستخدامات ليست فقط لذيذة ولكنها مغذية للغاية أيضًا. استمتع بالسلطات المرقطة والسمك الطازج.
تتبيلة سلطة حمضيات البحر الأبيض المتوسط (4 حصص)
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
- 1 1/2 ملعقة كبيرة عسل محلي أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- رشة فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة (اختياري)
- رشة ملح البحر حسب الرغبة (اختياري)
قراءة ممتعة:
Vujkovic M ، de Vries JH ، Lindemans J ، Macklon NS ، van der Spek PJ ، Steegers EA ، Steegers-Theunissen RP. يزيد النمط الغذائي للبحر المتوسط لدى الأزواج الذين يخضعون للإخصاب في المختبر / العلاج بحقن الحيوانات المنوية داخل الهيولى من فرصة الحمل. فيرتيل معقم. 2010 نوفمبر ؛ 94 (6): 2096-101. دوى: 10.1016 / j.fertnstert.2009.12.079. Epub 2010 1 مارس. PMID: 20189169.
