سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)
حليب القمر هو مشروب دافئ ومهدئ ولذيذ له جذوره في تقاليد الايورفيدا. الأيورفيدا هي كلمة سنسكريتية تُترجم إلى “معرفة الحياة”. لأنه يقوم على اتصال العقل والجسم. في الأيورفيدا ، الحليب الدافئ المستهلك قبل النوم هو علاج شائع للأرق والقلق والأرق. يمكن استخدام مجموعة متنوعة من المكونات لصنع هذا الحليب اللذيذ وعندما يقترن بعشب قابل للتكيف مثل Ashwagandha يمكن أن يساعد في القضاء على التوتر وتعزيز النوم.
المكونات:
250 مل حليب من اختيارك
¼ ملعقة صغيرة من اشواغاندا المطحونة
1 ملعقة صغيرة من العسل
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
رشة من الزنجبيل المطحون
رشة من جوزة الطيب المطحونة
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند أو السمن
1 ملعقة صغيرة من العسل
يُسكب الحليب في قدر ويُسخن برفق على نار متوسطة. أضيفي قرفة الأشواغاندا والكركم والزنجبيل وجوزة الطيب مع التحريك المستمر. بعد ذلك ، أضيفي زيت جوز الهند ، وضعي الحرارة على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا. يقلب في العسل ويقلب. صب في الكوب المفضل واستمتع.
