سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)
يساعد التفاح (أو عصير التفاح الطازج) في دعم جهاز المناعة أيضًا لأنه غني أيضًا بفيتامين ج ومضادات الأكسدة ويحتوي على العديد من المركبات النباتية بما في ذلك الكيرسيتين (مضاد رائع للالتهابات). فهي منخفضة السعرات الحرارية وأيضًا تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم (GL) مما يعني أنها لن تزيد من مستويات السكر في الدم – وهذا مهم للمساعدة في الحفاظ على توازن الهرمونات.
الجوز هو الجوز الوحيد الذي يحتوي على أوميغا 3 (بصرف النظر عن الجوز) – ترتبط في الدراسات بتحسين الحيوانات المنوية والحركة والشكل والجودة. مصدر كبير لفيتامين هـ – مهم لصحة بطانة الرحم. كما أنه غني بالمغنيسيوم وهو “معدن السعادة” المرتبط بتحسين النوم وتقليل التوتر والقلق. يساعد المغنيسيوم أيضًا في إنتاج هرمون البروجسترون وزيادة تدفق الدم إلى الرحم ، وكلاهما مهم للخصوبة.
المكونات: (2 حصص)
تفاحتين
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 أونصة من الجوز المفروم
عسل سائل محلي
زبادي طبيعي (اختياري)
ضع التفاح على سطح العمل وادفع وعاء تفاح في منتصف كل واحدة. يُسكب وسط التفاح ويُوضع في وعاء – يُضاف إليه رذاذ لطيف من العسل المحلي مع الجوز المفروم ورشة قرفة … يُعاد المزيج داخل التفاح ويُوضع في فرن مُحمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية تقريبًا. 20 دقيقة حتى تصبح طرية. يتمتع! جميل مع الزبادي الطبيعي.
