سو بيدفورد (ماجستير العلاج الغذائي)
هل تبحث عن حلوى مغذية ولذيذة لتجربتها كجزء من نظامك الغذائي للخصوبة؟ تناول الطعام مع المواسم … لماذا لا تجرب هذا المشمش والتفاح الصحي؟
مربى المشمش هي مصدر كبير لبيتا كاروتين وفيتامين كاند إي وحمض الفوليك والألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. بيتا كاروتين ، المعروف أيضًا باسم فيتامين أ “النبات” ، هو كاروتينويد ومضاد أكسدة قوي ، يتحول إلى فيتامين أ عن طريق الكبد. يعتبر بيتا كاروتين بشكل عام أكثر أمانًا من الريتينول القابل للذوبان في الدهون. الكاروتينات هي أصباغ تعطي النباتات لونها. يساعد فيتامين أ في الحفاظ على صحة الأنسجة في الجهاز التناسلي ، إلى جانب ضمان النمو الطبيعي وتطور الأجنة أثناء الحمل. كما أنه يساعد في إصلاح أنسجة الأم بعد الولادة. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية والمهم في منع تلف الجذور الحرة للبويضة وخلايا الحيوانات المنوية والحمض النووي الخاص بها. وجد في الدراسات أنه يساعد في تحسين جودة الحيوانات المنوية وحركتها ويساعد على منع تراص الحيوانات المنوية.
تفاح تحتوي فقط على عدد قليل من العناصر الغذائية ، ولكن العناصر الموجودة بها مهمة للغاية عندما يتعلق الأمر بالصحة والخصوبة – وتشمل هذه مضادات الأكسدة القوية فيتامين أ وج. يساعد فيتامين ج على حماية الخلايا والحمض النووي (بما في ذلك خلايا البويضات والحيوانات المنوية ) المساعدة لإبطاء شيخوخة الخلايا. كما أنه يلعب دورًا في خصوبة الرجال ويرتبط بتحسين جودة الحيوانات المنوية ومنع التراص. يساعد فيتامين أ في الحفاظ على صحة الأنسجة في الجهاز التناسلي ، إلى جانب ضمان النمو الطبيعي وتطور الأجنة أثناء الحمل. كما أنه يساعد في إصلاح أنسجة الأم بعد الولادة.
يحتوي التفاح على مستويات عالية من المواد الكيميائية النباتية بما في ذلك مادة الفلافونويد كيرسيتين التي تعمل كمضاد للالتهابات وهي رائعة لأولئك الذين يراقبون محيط الخصر لديهم أيضًا لأنها تساعد على موازنة مستويات السكر في الدم ولديها نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم (GL). هذه الخصائص هي حالات إعادة التهابات مهمة للجهاز التناسلي وللمساعدة في توازن الهرمونات. يحتوي التفاح على نسبة عالية من البكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول السيئ.
الشوفان تحتوي على دهون صحية غير مشبعة ، وبروتين ، وألياف غذائية ، وكيماويات نباتية مقاومة للأمراض ، وفيتامينات ، ومعادن. إنها كربوهيدرات ممتازة بطيئة التحرر (تساعد على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول) وتحتوي على بيتا جلوكان ، وهو ألياف قابلة للذوبان في البريبايوتك وهو أمر رائع لصحة الأمعاء والقلب ، ويخفض نسبة الكوليسترول الضار.
مشمش صحي وتفاح كرامبل يقدم 4
المكونات
لتصدر
- 75g الشوفان
- 30 جرام دقيق من اختيارك
- 25 جرام جوز البقان المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي
- 25 جرام زبدة غير مملحة طرية قليلاً
لملء
- 750 جرام تفاح براملي مطهي
- 300 جرام مشمش مطهي
- 1 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- محلي طبيعي من اختيارك
- ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الأسلوب
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- لتحضير كريمة الزبدة ، اخلطي الشوفان والجوز والدقيق والقرفة في وعاء صغير. اصنع حفرة في الوسط واسكب عليها شراب القيقب والزبدة الطرية. يقلب حتى يمتزج بالكامل.
- للحشوة ، يقطع التفاح ويقطع ويقطع المشمش إلى نصفين ويوضع في مقلاة على الموقد مع القليل من الماء ويسخن بلطف حتى ينضج …. محلى بمُحلى طبيعي حسب الذوق.
- انقل التفاح والمشمش إلى طبق الخبز الذي اخترته (وزع طبقة الفتات فوق الفاكهة). ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
